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伊勢うどん

伊勢神宮参りに来たら一度は食べてみたい「伊勢うどん」を食しました。
見た目はコシがありのど越しもよさそうなのですが、噛んでみると麺は柔らかめで、すーと喉に入っていく感じです。うどんは噛まずにのど越しで味わえ、などと言いますが、まさにそれに近い感じです。だしは見た目が真っ黒で関西人が関東のうどんを食べているようなかんじです。でも、意外と濃くなくうどんに絡まってちょうどいい案配でした。
「伊勢うどん」の歴史を近くで語ってくれたスタッフのお兄さん、ありがとうございました。

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